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海南常吃的鱼类,便宜又营养

      [日期:2020-03-16]   来源:互联网  作者:互联网   阅读:1793次

海南人从小到大的最爱的食物,第一位就是海鲜,海鲜里面的鱼虾蟹,那就不用说的,美味好吃啊。现在,来说一说平时吃的比较多的一些鱼类,这些鱼的价格都相对比较便宜。

 

马鲛鱼


1、马鲛鱼
海南人最爱的马鲛鱼。不能不说,实在是好吃的很啊。煎得香香的,配米饭最好了。过年过节送礼的不错选择。海南人都是一条一条的买来送礼的。

 

带鱼


2、带鱼
带鱼,也是从小到大,很常吃的一种鱼。价格也很平民。香煎,红烧都好吃。

 

秋刀鱼


3、秋刀鱼
顾名思义,看长的样子,就知道名字是怎么来的了。秋天吃是最肥美的鱼了。日本人最爱吃的秋刀鱼,那就是烤着吃了。朋友出去吃烧烤时,秋刀鱼是必选的。

 

红杉鱼


4、红杉鱼
最有印象的就是香港人说的红杉鱼(某张港钞)。可以用来香煎,口感脆香,清蒸红杉鱼,口感也不错的。

 

立鱼


5、立鱼
红立鱼,又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷,产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。

暖温性底层鱼类。体长130~230毫米。栖息于近海水深20~70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道大餐。

 

沙丁鱼


6、沙丁鱼
沙丁鱼为近海暖水性鱼类,一般不见于外海和大洋。它们游泳迅速,通常栖息于中上层,但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。罐装沙丁鱼有多种食用方法,可制成三明治,也是人们餐桌上的佐餐佳品。

 

福寿鱼


7、福寿鱼
淡水鱼,去河里钓鱼常会钓到这种鱼,如果钓到很多,还会剖腹,用盐,晒干的。鱼的口感还可以。小编最爱的就是红烧福寿鱼,很下饭的。

塘鲺

 


8、塘鲺
塘鲺是一种鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲶形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。

 

后安鲻鱼


9、后安鲻鱼
后安鲻鱼是万宁市后安镇的特产。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季。它是高档鱼种,海鲜补品,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。肉质鲜美,洁白细嫩,营养丰富。

 

鲳鱼


10、鲳鱼
金鲳,该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著比腹部为长。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。清蒸和红烧都可以,口感不错。

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